Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından süt ve süt ürünlerinde gıda güvenilirliğinin sağlanması, halk sağlığının korunması ve işletmelerin mevzuata uygun faaliyet göstermesi amacıyla resmi kontrol ve denetim çalışmalarının sürdürüldüğü bildirildi. Denetim sırasında çalışanlara gıda hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları hakkında bilgilendirme yapılarak dikkat edilmesi gereken hususlar aktarıldı.

Denetimlerde süt tanklarının temizlik ve dezenfeksiyon işlemleri, sütün uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi, soğutma sıcaklıkları ve sıcaklık takip kayıtları incelendi. Çalışanlara gıda hijyeni ve temizlik anlatıldı; müdürlük denetimlerin sürdüğünü bildirdi.

Ayrıca işletmede tutulması gereken kayıt ve formlar kontrol edildi.