Bitterballen, Hollanda'ya özgü, içi etli ve yoğun kıvamlı bir harçla doldurulan, dışı galeta unuyla kaplanarak kızartılan yuvarlak atıştırmalıklardır.

Dışı çıtır olan atıştırmalığın içi oldukça sıcak olabileceğinden tüketmeden önce kısa süre beklemek gerekir.

Kaynak: Cumhuriyet