Örneğin konserve domatesler, işleme yöntemine bağlı olarak taze domateslere kıyasla daha yüksek düzeyde magnezyum ve likopen (bir antioksidan) içerebilir.

Bir paket dondurulmuş ıspanak, taze ıspanakla yaklaşık aynı fiyata mal olabilir, ancak içinde gerçek anlamda çok daha fazla ıspanak bulunur.

Buna karşılık, ekonomik bir kutu konserve domates, aynı ağırlıktaki taze domatesten muhtemelen daha ucuz olacaktır.

Konserve ve dondurulmuş meyve ile sebzeler, taze ürünlere kıyasla çok daha uzun süre saklanabilir.

Dondurulmuş ve konserve gıdalar nasıl pişirilmeli?

Dondurulmuş sebzeler, yemek yaparken büyük ölçüde taze sebzeler gibi kullanılabilir; yalnızca sebzenin türüne bağlı olarak daha uzun ya da daha kısa pişirme süresi gerektirebilir.

Konserve ve dondurulmuş deniz ürünleri

Dokusu taze ete göre farklı olabilir, ancak dondurulmuş et hâlâ lezzetli ve ekonomiktir.

Beslenme uzmanı Aliya Porter, konserve ve dondurulmuş ürünlerden en iyi şekilde yararlanmak için şu önerilerde bulunuyor:

Lif miktarını kontrol edin: Kabuğu çıkarılmış konserve meyveler daha az lif içerir; bu nedenle onları taze ve dondurulmuş ürünlerle birlikte tüketin.

Etiketi okuyun: Kendi suyunda saklanan konserve gıdalar, şuruplara göre daha sağlıklıdır.

Konserve, dondurulmuş ve taze ürünlerin tümü sağlıklı ve dengeli bir beslenmede kendine yer bulabilir.

Bununla birlikte taze, konserve ve dondurulmuş ürünlerin tamamı günlük önerilen beş porsiyon meyve ve sebze tüketimine katkı sağlar.

Pratiklik açısından: Konserve ve dondurulmuş ürünlerin raf ömrü uzundur.

Bütçe açısından: Dondurulmuş ve konserve ürünler gıda israfını azaltmaya yardımcı olabilir ve daha ekonomik olabilir.

Kaynak: BBC